地域の食卓を支えるお手伝い
株式会社トクスイは徳島県徳島市北沖洲を拠点に、
鮮魚仲卸を行っております。
主に県内のスーパーやホテル、飲食店、
各種給食（学校・病院）等に鮮魚を配送しています。
1972年設立時からお客様とともに築いてきた信頼と実績を大切に、
これからも地域の皆様の食卓を支えてまいります。
徳島県内、淡路島を中心に対応しております。
周辺地域の方や、新規ご依頼ご希望の方も
まずはご相談ください。
みなと新聞で骨切りハモの取り組みが紹介されました！
徳島市中央卸売市場の仲卸業者「トクスイ」では、年間最大約40万尾のハモを処理できる高精度の骨切り機を新たに導入しました。
これにより、県産の活ハモを仕入れてから骨切り、冷凍まで一貫して加工できる体制を整えています。
最新機械による一定間隔の骨切りで、品質を安定させながら生産効率もアップ。
さらに、地元で獲れる天然魚の有効活用にも取り組み、骨切りハモの製造体制を強化しています。
今後も、県産ハモの魅力をより多くの方にお届けできるよう、加工技術の向上と安定供給に努めてまいります。
当社の強みPoint
1長年の実績、経験
1972年に設立の長年にわたり地域の皆様に支えられてきた仲卸業者より、2023年2月に事業を引き継ぎ、株式会社トクスイとして新たに事業をスタートしました。
2地域密着のサービス提供
地元のスーパーやホテル、飲食店、各種給食（学校・病院）等と継続的なパートナーシップを築き、地域社会への貢献を重視しています。
3安全運転と丁寧な配送の徹底
2024年2月に徳鮮運送株式会社を吸収合併し、緑ナンバートラックでの配送も始めました。
当社では安全第一をモットーに、運転手の継続的な教育とトレーニングを行い、丁寧かつ確実な配送を心がけています。
4液体凍結システム
2025年1月に液体凍結システム（凍眠）の導入により、解凍しても凍結前のフレッシュな状態に戻る冷凍が可能になりました。
